Leder jaar bakte mijn vader oliebollen en ik deed de hand- en spandiensten. Dit jaar moest ik het met Jan uitvinden hoe het ook al weer ging, dat oliebollenbakken. Mijn vader deed de morele ondersteuning en riep zo nu en dan een goed advies. Op de foto mijn oliebollen en op de andere foto zoals het vorig jaar ging. Als je erbij staat en de oliebollen worden gebakken, lijkt het simpel, maar ik had nog de grootste moeite met het op temperatuur houden van de olie. En ik maakte ook de klassieke fout door de rozijnen nattig in het deeg te roeren. Ach ja, voor een eerste keer, ging het best goed. De 50 oliebollen en 30 appelflappen werden met smaak verorberd.
