Door het mooie weer van de laatste tijd schieten de asperges de grond uit. Jan loopt zeker drie keer per dag langs zijn bedden (inmiddels zijn het er 4!) om de asperges te oogsten. Op het moment dat de asperges zijn kopje boven de grond uitsteekt wordt deze donker en dat willen we niet. We hebben ook een oud bed, die als eerste de groene asperges levert. Dus tot en met juni eten we de asperge in allerlei bereidingen (gekookt, gewokt, gegrild, aspergesoep en in een groentestoofschotel).
