Onze Braziliaanse “dochter” Valentina is nu bijna twee maanden in ons gezin en zij vond het de hoogste tijd om Braziliaans voor ons te koken. Het is feijoada geworden. Een traditionele Braziliaanse bonenschotel van zwarte bonen met vlees, gesmoorde groene (boeren)kool, rijst, farofa (geroosterd cassavemeel), salade van tomaat, ui, paprika aangemaakt met olie en azijn en sinaasappelschijfjes. Valentina had in de supermarkt Braziliaanse frisdrank “Guarana” ontdekt, dat daar veel gedronken wordt. Het was heel leuk en lekker. Met een Braziliaans muziekje op de achtergrond waanden wij ons helemaal in Brasil!
