Ik had een pak volkorenmeel in de kast staan waar het einde van de houdbaarheidsdatum toch wel dicht in de buurt kwam. Een lunch voor de familie was gepland, dus een brood gebakken. Niet van die ellenlange rijstijden, maar een snelle versie. Maar een uurtje. Het brood is stevig, maar wel luchtig met een knapperige korst.
Hoe maak je het?
