Na twee jaren zonder walnoten heeft onze walnotenboom nu een overvloed aan walnoten geproduceerd. En dan ga ik op zoek wat je allemaal met walnoten kunt doen. En ik ben gestuit op walnotenspijs. Dat is weer eens wat anders dan amandelspijs. Het meeste werk zit in het kraken van de noten, maar daar heb ik ook een handige notenkraker voor gevonden, waarmee grote hoeveelheden noten kraakt. Ze zijn wel gekraakt, maar daarna moet je nog wel de noot eruit halen. Maar het gaat in ieder geval veel sneller. Maar hoe maak je walnotenspijs?
Leuk toch?
