Dit jaar doen de courgetteplanten het geweldig. Vorig jaar hadden we niet één courgette en nu voorzien we de familie van courgettes. Dit is weer zo’n receptje waar je een kilo courgettes kunt wegwerken en op een plank in kelder (kast) kunt bewaren. Als dat lukt, want het is echt heel lekker. Denk eens aan een kaasplankje of een Indonesisch gerecht. Hier kan de courgette in het zoetzuur als begeleider prima bij.
