Inschrijven
happycountrylife-gekarameliseerde-peertjes-high
Edith
Edith
4 min leestijd
  • Zoet & bakken

Gekaramelliseerde peren (dessert)

Wanneer je veel peren hebt, dan zoek je naar allerlei mogelijkheden om je peren te verwerken.

Dit is een aanrader als dessert. Simpel, maar oh zo lekker. Op de foto met crème fraiche, maar het is lekkerder met een bolletje vanille- of slagroomijs.

Voor 4 personen.

Ingrediënten

  • 2 rijpe peren
  • 25 gr roomboter
  • 1 flinke eetlepel suiker
  • 1 vanillestokje

Bereiding

  1. Schil de peren, halveer ze en verwijder het klokhuis met een lepel.
  2. Verhit de boter in de koekenpan en voeg de peren toe als de boter net gesmolten is. Bak de peren 6-8 minuten op een middelhoog vuur. Keer ze regelmatig.
  3. Leg ze dan met de snijkant naar beneden in de pan en voeg de suiker en het vanillestokje toe. Laat de suiker karamelliseren totdat het goudbruin is (pas op: heet!). Haal de peren goed door de karamel en verdeel over 4 bordjes. Serveer met ijs.

Meer recepten

happycountrylife-bramenaardbeien-cheesecake
  • Cake

Bramenaardbeien cheesecake

happycountrylife-havermoutkoek-met-appel-en-cranberries
  • Cake, Zoet & bakken

Havermoutkoek met appel en cranberries

happycountrylife-aardbeienstroopwafelcake
  • Tart

Aardbeienstroopwafeltaart

Blijf op de hoogte

Nieuwe recepten in je inbox

Regelmatig een berichtje uit de tuin en de keuken. Geen spam, gewoon gezelligheid.

Je kunt je op elk moment weer uitschrijven.