Zo’n rookpan is echt fantastisch als je van gerookte zalm houdt. Wij hebben de pan buiten op een kookplaatje gezet en na een half uurtje heb je heerlijke zelfgerookte zalm.
Ingrediënten
1 stuk zalm op de huid
Zout
Peper
Ongeveer 3 eetlepels eikenmot
Bereiding
Neem een stuk zalm op de huid, dep het droog en wrijf het in met zout en peper.
Doe ongeveer 3 eetlepels eikenmot onder in de rookpan. Wij hebben het zelf met een rasp van een blok eikenhout gemaakt, maar je kunt het ook kant-en-klaar kopen.
Zet de pan op een warmtebron. Na een korte tijd begint het vanzelf te roken. Met 30-35 minuten is je gerookte zalm klaar.
Eikenmot, Rookpan, Zalm
Meer recepten
Cake
Kerstcake zonder boter
Vegetarisch
Boerenkoolmaaltijd
Cake
Snelle boterkoek
Blijf op de hoogte
Nieuwe recepten in je inbox
Regelmatig een berichtje uit de tuin en de keuken. Geen spam, gewoon gezelligheid.
"*" geeft vereiste velden aan
Door je in te schrijven geef je toestemming voor de nieuwsbrief. Je kunt je altijd weer uitschrijven. Lees meer in onze privacyverklaring.
