Inschrijven
happycountrylife-vloerbloesemsiroop
Edith
Edith
4 min leestijd
  • Zoet & bakken

Vloerbloesemsiroop

Dochter Fleur bracht mij op het idee om zelf vlierbessensiroop te maken. Ze had het ergens gedronken en vond dit erg lekker.

Ik ben direct met mijn mandje en snoeischaar de wei ingegaan om mijn versie van de vlierbessensiroop te maken. Mijn versie is met rietsuiker. Dat brengt er zo’n heerlijk karamelsmaakje aan.

 

Ingrediënten

  • 25 vlierbloesemschermen

     

  • 1 citroen

     

  • 1 kg rietsuiker en gewone suiker als aanvulling

     

  • gesteriliseerde flessen of potten

Bereiding

  1. Schud de vlierbloesem uit, zodat de beestjes eruit vallen. Zet de schermen in een pan onder koud water. Laat dit 24 uur staan.
  2. Vervolgens zeef je de bloesem en laat daarna het vocht door een doek lopen, zodat alle kleine oneffenheden eruit blijven.
  3. Voeg de rietsuiker toe (1 kilo per 1 liter vocht) en wanneer je meer vocht hebt dan 1 liter vul je dit aan met gewone witte suiker.
  4. Dan verwarmen totdat alle suiker is opgelost en het kookt.
  5. Daarna vul je de flessen.
  6. Heerlijk met ijsklontjes aangelengd met water.
  • Eten uit de tuin, Siroop, Vloerbloesem

Meer recepten

happy-country-life-limoncello
  • Inmaken & drank

Limoncello maken

happycountrylife-appelvlaai
  • Tart

Appelvlaai

happycountrylife-radijs-in-zoetzuur
  • Inmaken & drank

Zoetzure radijsjes

Blijf op de hoogte

Nieuwe recepten in je inbox

Regelmatig een berichtje uit de tuin en de keuken. Geen spam, gewoon gezelligheid.

Je kunt je op elk moment weer uitschrijven.